、レストランの中心部に据えられた竈(かまど)で炊かれたご飯を
お楽しみいただけます。

料理は、蔵人が酒造り期間(冬季の 3ヶ月)の泊まりこみに食した「寄り付き料理」を
コンセプトにした、焼く、煮る

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、蒸すのシンプルな和食です。
桝一の銘酒と旬の酒肴、炭火焼きの信州牛や日本海の幸、

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、、、そして懐かしいかまど飯が名物です。


営業時間
11時30分~14時30分
※昼営業のみ(夜は営業しておりません)

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